Botafumeiro es la gran obra de Moncho Neira —chef gallego y alma mater— y el resultado de una vida dedicada a la restauración clásica con esencia marinera. Desde 1975, esta marisquería histórica de Barcelona reúne lo mejor del Mediterráneo y del Cantábrico, con una cuidada selección de pescados y mariscos y un servicio que es pura artesanía.
Su filosofía: respeto absoluto por la materia prima, cocina de producto sin artificios y una pasión por el detalle que ha convertido a Botafumeiro en el punto de encuentro de quienes saben disfrutar el mar… a fuego lento.
